【產品分類】

殺菌釜系列

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【適用范圍】

1、軟袋包裝:袋裝粥(早餐粥);

2、塑料容器:碗粥;

3、金屬容器:八寶粥。

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【加熱形式】

蒸汽、電加熱

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【自動化程度】

全自動

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【殺菌方式可選】

蒸汽、水噴霧、水浴(根據產品類型)

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【開門方式可選】

上開門、側開門

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【訂購熱線】

???137 0536 0609 /?0536-6113266


全自動噴淋旋轉殺菌釜
  • 1、噴淋旋轉殺菌釜是在旋轉殺菌釜的基礎上加入了噴淋裝置,其特點不需要鍋內排冷及客戶不同殺菌需求;

    2、釜上部與旋轉體有水噴射裝置,旋轉時水均勻噴射在物料筐周圍,保證熱穿透效果和熱分布的均勻性;

    3、采用外置拖輪支撐旋轉體,托輪與筒體支座一體,釜體加護板受力小,延長使用壽命,維修、維護、保養更加方便快捷;

    4、內籠體采用鍛造滾圈,整體經時效震動處理等加工工藝,增強韌性、塑性、耐磨強度,延長了使用壽命;

    5、內旋轉體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型,做動平衡處理,保證了旋轉體在旋轉過程中軸心與旋轉體的同心度,確保旋轉時不出現偏重現象;

    6、食品筐壓緊系統采用氣缸自動分別壓緊,整套氣缸全部采用合金制作,解決了轉籠氣缸采用彈簧復位不準,以及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端;

    7、采用變頻調速,用戶可對不同粘稠產品隨時調節旋轉速度,以便產品不分層、不沉淀;

    8、制動減速機具有自動定位功能,保證籠筐停止后處于水平位置,方便與其他配套設備順利對接;

    9、旋轉裝置的啟動可由用戶根據自己產品的特性,自由設定啟動時間。

  • 1、其工作原理類似于噴淋式殺菌釜,采用的是間接升溫、殺菌、降溫;

    2、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;

    3、由熱水罐向殺菌釜內注入設定溫度的殺菌水,到達工藝設定的液位;

    4、利用循環泵將釜內殺菌水經換熱器一側對釜內殺菌軟化水進行循環;

    5、殺菌水經過換熱器后,分兩路進入殺菌釜,一路是經過釜內噴淋管,另一路是通過籠體內的噴淋管;

    6、同時向換熱器另一側注入蒸汽,殺菌水循環時對其加熱到工藝設定的殺菌溫度;

    7、進入殺菌階段,循環泵一直處于開啟狀態,溫度波動時,通過薄膜閥控制蒸汽量,實現溫度相對穩定;

    8、殺菌階段結束后,停止向換熱器另一側注入蒸汽;

    9、開啟冷水閥門,向換熱器另一側注入冷卻水,實現釜內殺菌工藝水及產品降溫。



  • 型號直徑筒長總長總寬總高容積蒸汽耗量設備功率食品盤車食品筐設計溫度設計壓力試驗壓力
    (mm)(mm)(mm)(mm)(mm)(m3)(kg)(KW)(組)(個)(℃)(Mpa)(Mpa)
    ZLPH/PLXZ1500-4K150045006000250025008.333012——41470.350.44
    ZLPH/PLXZ1800-4K1800510068003000310013.638015——4
    ZLPH/PLXZ1800-5K1800630080003000310016.745020——5
    ZLPH/PLXZ1800-6K1800730090003000310019.253024——6





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