【產品分類】

殺菌鍋系列

 

【適用范圍】

軟包裝、瓶裝、馬口鐵罐(午餐肉罐頭、金槍魚罐頭等)、自立袋裝、鋁箔盒、杯裝碗裝類的休閑食品、肉制品、飲料等所有高溫殺菌的產品

 

【加熱形式】

  蒸汽加熱

 

【自動化程度】

  全自動

 

【訂購熱線】

   137 0536 0609 / 0536-6113266     

       


汽氣混合殺菌釜
  • 研發目的:

    1、相對于傳統蒸汽殺菌釜,蒸汽空氣混合式殺菌釜在殺菌過程中不需要排除鍋內冷空氣,節能;

    2、相對于傳統蒸汽殺菌釜,蒸汽空氣混合式殺菌釜可以打破飽和蒸汽下溫度、壓力對應規律,實現了蒸汽殺菌工藝下的壓力靈活控制。

    特點:

    1、無需蒸汽排冷,釜內可注入壓縮空氣,獨特渦輪風機轉動打碎空氣冷團,強制將蒸汽與空氣混合體在釜內循環流動,殺菌階段熱分布控制在±0.5℃;

    2、通風渦輪風機將蒸汽空氣混合體強制從釜內一端到另一端,吸附至所有產品并覆蓋,避免出現通風系統動蕩的問題,節省蒸汽約百分之十五以上;

    3、驅動背照板按空氣動力學的原理設計,從它的起點吸入的蒸汽能夠控制流動方向和加速熱傳遞到產品中心,用于加熱以及冷卻;

    4、對壓力和溫度的控制更加自如,可進行反壓冷卻;

    5、可適用于各種包裝的休閑食品、肉制品、飲料等所有高溫殺菌產品;

    6、配負壓安全裝置,避免出現人工誤操作,形成負壓,保證設備的安全性;

    7、設備斷電恢復后,程序可自動恢復到斷電前狀態,減少損失;

    8、配備三重安全聯鎖,防止工人誤操作,避免事故發生;

    9、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制,杜絕安全隱患。



  • 1、將產品裝入殺菌釜中,關閉釜門;

    2、開啟蒸汽閥門和排氣,向殺菌釜內注入蒸汽,此時風機不啟動;

    3、當釜內大部分空氣排除,溫度達到100度以上后,關閉排氣閥;

    4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風機進行升溫和殺菌;

    5、當殺菌結束后進入微冷卻、全冷階段,微冷階段風機處于開啟狀態;

    6、進入全冷卻階段,冷卻到工藝要求溫度,風機關閉。



  • 型號直徑筒長總長總寬總高容積蒸汽耗量設備功率食品盤食品筐設計溫度設計壓力試驗壓力
    (mm)(mm)(mm)(mm)(mm)(m3)(mm)(kw)(組)(個)(℃)(mpa)(mpa)
    ZLPH/ZK 1200-4K120036005100230031004.4619015-41470.350.44
    ZLPH/ZK 1200-5K130036005100240031005.3120015-4
    ZLPH/ZK 1500-4K150042005850260033008.1733020-4




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